Farine de blé T65

1kg — Pain de campagne & Tradition

Farine de blé écrasée à la meule de pierre véritable silex. La farine de Meule bio T65, d’une teinte crème délicate, se prête à merveille à une variété de méthodes et de techniques de fermentation. Y compris l’utilisation de la diviseuse formeuse. Appréciée pour sa polyvalence, elle est idéale pour créer des baguettes et des flûtes au goût savoureux. Son spectre de possibilités en matière de fermentation et de façonnage en fait l’alliée parfaite des artisans boulangers à la recherche de résultats savoureux et croustillants.